苯乙酸乙酯，英文名稱：Ethyl phenylacetate，分子式：C10H12O2，CAS號 ：101-97-3，沸點是229℃，相對密度 1.0333 ，折射率是1.4980 ，閃點 98℃ ，性狀無色或近似無色透明液體，有濃烈而甜的蜂蜜香氣。 不溶于水，能與乙醇、乙醚、苯、氯仿混溶。用于配制各種花香型日用香精。用作溶劑及香料輔助劑，也用于有機合成，用作農藥、醫藥中間體。
合成方法：由苯乙腈、乙醇和硫酸回流反應而得。也可由苯乙酸與乙醇在硫酸作用下酯化制得苯乙酸乙酯，收率90%。另一種生產方法是由苯乙酰胺經水解、酯化而得。還有苯乙酸法：由苯乙酸與乙醇經酯化而得。
儲存運輸方面：請遠離熱源，火花和火焰。遠離來源點火。儲存于陰涼、通風的庫房。遠離火種、熱源。應與氧化劑分開存放，切忌混儲。配備相應品種和數量的消防器材。儲區應備有合適的材料收容泄漏物。
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