3,3-二甲基丁醛是一種化學品，分子式是C6H12O，分子量是100.1589。
主要用于合成甜味劑紐甜的關鍵中間體，也可以用于醫藥中間體。
紐甜，化學名稱是N-[N-(3，3一二甲基丁基)-L-α-天冬氨酰]-L-苯丙氨酸-1-甲酯，是白色結晶粉末，含約4.5%的結晶水，是一種功能性甜味劑。
具有純正的甜味，甜味協和，十分接近阿斯巴甜，沒有其他強力甜味劑常帶的苦味和金屬味。甜度比蔗糖甜7000～13000倍，比阿斯巴甜甜30～60倍。
